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药补不如食补,养胃还得靠食疗
2019-11-03 10:41:29 阅读量:1005

工作太忙,经常熬夜加班,饮食不规律,很容易煮坏肠胃,那么怎样做坏肠胃呢?除了吃药之外,应该更加注意合理的饮食。据说药物分为三部分:毒药和食物比药物好。那么我可以吃什么来滋养我的胃呢?

一、养胃食品

1.脑袋

为了养胃,卷心菜绝对不可或缺。它具有健脾养胃、止痛、解毒消肿、清热利湿的作用。此外,卷心菜还含有大量的维生素C,具有止痛和溃疡愈合的作用。用薏苡仁、陈皮和蜂蜜煨制的卷心菜也可用于治疗上腹痛、上腹胀、胃和十二指肠溃疡。

2.酸奶

定期吃酸奶有助于补充肠胃中的益生菌。益生菌可以消炎,缓解胃肠功能障碍引起的疼痛和腹胀。它还能帮助食物更快地通过肠道(这对治疗便秘尤其重要)。因此,对于那些胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜奶容易腹泻的人来说,喝酸奶有很好的养胃效果。

3.全麦食品

肠道中的纤维素不仅有利于益生菌的生长,还能加快食物通过消化系统的速度。为了防止胃肠功能障碍,专家建议多吃含有可溶性和不溶性纤维素的食物(如燕麦)。请少吃面粉和米饭,多吃全麦面包、意大利面和谷类食品。

玉竹百合红枣银耳汤

夏季和冬季交替,记得养胃。

4.小米

小米具有健脾、调和中肾气、清热解毒、利尿通淋的功效。用于治疗脾胃虚弱、身体虚弱、精血损伤、产后虚弱、食欲不振。米粥是一种健康食品,可以单独煮或加入各种配料制成不同口味的营养粥。芝麻小米粥更香。

5.莲藕

多吃莲藕对肠胃也有一定的调节作用。莲藕能缓解便秘和腹泻,健脾开胃。这是由于莲藕中含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维,可以与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合,减少身体对脂质的吸收,也起到一定的减肥作用。

6.牛肚

牛肚性质温和,味道甜美。历代医学理论有很多:“牛肚和中,益脾胃”,“补中益气,养脾胃”。羊肚与牛肚功能相同,适合脾虚者食用。

7.豆子

富含纤维的黑豆和芸豆也有利于治疗胃肠疾病。但是,由于纤维素有时会引起腹胀和气胀,胃肠功能障碍的人一开始不应该吃太多的豆类,逐渐增加豆类的摄入量,并随时观察疗效来决定是否继续食用。

番茄

西红柿富含有机酸,能很好地保护食物中的维生素C,即使在烹饪过程中也不会失去营养。维生素C能很好地帮助受损胃肠壁的恢复,达到健脾养胃的作用。此外,番茄还含有番茄红素,番茄红素是一种具有消化和利尿作用的营养素,可以帮助胃液消化食物中的脂肪,减轻胃的消化负担。建议生吃西红柿,以更好地保持肠胃健康。

桂花红薯汤

延伸阅读:健脾养胃,胃口好

9.黑木耳

黑木耳含有胶体,能吸附残留在胃肠壁的灰尘、杂质等有毒物质,然后通过消化系统排出体外,具有清肠健胃的功效,减少食物残渣对肠胃的损害,是一种营养肠胃的好产品。

同时黑木耳具有滋肾养胃的功能,能降低血液粘度,软化血管,还能很好的预防胆结石和肾结石。因此,生活中多吃黑木耳对身体有好处。常见黑木耳食疗:黑木耳红枣汤、黑木耳枸杞炖鸡汤。

10.山药

山药能刺激消化系统产生消化酶,从而加快肠胃消化速度,减轻肠胃负担。此外,山药还能促进消化道粘膜的活性,增加小肠粘膜的厚度,很好地防止粘膜损伤,还能增强小肠消化酶的活性。因此,脾胃虚弱的人如果出现腹胀、便溏等症状,不妨试着煮山药粥,同时一定要彻底煮山药,这样可以有效缓解胃部不适,调节进食后的脾胃。

11.玉米

玉米是粗粮中一种很好的保健食品。它的纤维含量很高。它能刺激肠蠕动,加速粪便排泄。是降血脂、治疗便秘、美容和预防肠癌的最佳食品。玉米具有利尿和抗高血压的作用。胡萝卜维生素A含量高,能促进身体的正常生长和繁殖,防止呼吸道感染,保护视力,具有防癌抗癌的功效。

12.胡萝卜

胡萝卜味甜滑,具有健脾消食、通便的作用。经常吃胡萝卜可以减肥、美容、清肝、明目。胡萝卜富含植物纤维,吸水性强。它们容易在肠道内膨胀,能让人感到饱,并控制食物摄入。同时,它还含有降血糖物质,是糖尿病患者日常保健的必备食品。

扇贝萝卜汤

扩展阅读:胃,我抚养你

13.白萝卜

白萝卜具有促进胃肠蠕动、增进食欲和帮助消化的作用。古代医学书籍也记载了用白萝卜的“生嚼”来治疗食物潴留。事实上,古人选择“生嚼”白萝卜的处理方法是非常科学的,因为萝卜中含有的有助于消化的淀粉酶和木质素不耐热,在70℃时会被破坏。需要提醒的是,白萝卜虽然具有良好的消化功能,但由于其凉性,不适用于脾胃虚寒的人群。对于患有慢性胃炎和胃溃疡的人,不宜生吃大量白萝卜,最好是油炸或炖吃。

二.养胃注意事项

1.不平等的饥饿和饱腹感

饥饿时,胃中的胃酸和蛋白酶不被食物中和,浓度高,容易引起粘膜自消化。吃得太多和吃得太多容易损害胃的自我保护机制。胃壁过度扩张和长时间的食物停留会导致胃损伤。

2、晚餐太满

有些人经常把食物和营养集中在晚餐上,或者喜欢吃深夜或睡前吃的食物。这样做不仅会导致错误的睡眠和肥胖,而且还会通过刺激胃粘膜产生过多的胃酸分泌来诱导溃疡的形成。

3、狼吞虎咽

食物进入胃,储存,磨碎和消化,并在排入肠道之前将食物变成乳糜。如果咀嚼不好,食物粗糙,会增加胃的负担,延长停留时间,并造成胃粘膜损伤。此外,慢慢咀嚼和吞咽可以增加唾液分泌,减少胃酸和胆汁分泌,有利于保护胃。

4.浓咖啡和茶

咖啡和浓茶都是中枢兴奋剂,可通过反射引起胃粘膜缺血,破坏胃粘膜的保护功能,促进溃疡。

5.酗酒

酒精本身会直接损伤胃粘膜。酒精还会导致肝硬化和慢性胰腺炎,进而加重胃部损伤。胃不好的人必须从日常生活开始做好保健工作。日常饮食应该每天定期测量三次。最好为自己设定一个时间表,然后严格遵守。

6.不洁饮食

幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一。该细菌在溃疡患者中的检出率高达70-90%,溃疡治愈后细菌消失。溃疡患者可以通过与餐具、牙科器械和接吻的密切接触而被感染。不干净的食物也是感染的原因之一。

红薯橙汁汤

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