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大圣平台开户,鸭脖怎么做才好吃?按这秘诀制作连骨头都想吃掉了,越吃越想吃
2019-12-25 19:24:31 阅读量:552

大圣平台开户,鸭脖怎么做才好吃?按这秘诀制作连骨头都想吃掉了,越吃越想吃

大圣平台开户,辣鸭脖是一道著名小吃,鸭脖鲜香辣融于一体,吃了还想再吃,喜欢吃辣的吃货们对鸭脖肯定不会陌生吧。大街上有很多店铺,每次经过都会被这麻辣鲜香的气味诱惑到,但是考虑到卫生安全还是没下手。所以每次想吃鸭脖的时候都会在家里动手烹饪,做法看似简单,但是想做出正宗的辣鸭脖还是有一定的小窍门。

大家想不想亲自动手学习它的制作秘方呢?今天小编就把制作秘诀分享给你们,赶紧来学学这道神秘的菜肴吧。

做法步骤如下:

食材:鸭脖、葱、姜、料酒、盐、干辣椒、八角、香叶、桂皮、三奈、小茴香、草果、丁香、花椒、豆蔻、酱油

一、把鸭脖冲洗干净,并加入姜、葱、盐及料酒腌制1小时。时间到后取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里焯煮一下,捞出备用。

二、把干辣椒剪段,把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡几分钟后,锅里加入食用油将其炒出香味,然后在放入酱油、盐、清水烧开,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁。

三、把腌制好的鸭脖子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤15分钟即可关火,让鸭脖子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出晾凉即可斩块食用。

喜欢吃辣鸭脖的朋友们可以回家试试烹饪哦,真的很好吃,自己制作比外面买的更放心。

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