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大发888娱乐场官网送彩金,青椒猪肝,直接下锅炒就大错特错了,多加这1步,猪肝鲜嫩又不腥
2020-01-10 17:20:12 阅读量:2549

大发888娱乐场官网送彩金,青椒猪肝,直接下锅炒就大错特错了,多加这1步,猪肝鲜嫩又不腥

大发888娱乐场官网送彩金,大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

猪肝是猪的内脏富含丰富的蛋白质,铁等应用元素,是最理想的补血佳品之一,同时还具有补肝明目,养血等作用。一般补血用猪肝补血效果最好。

之前我们一直吃到的猪肝是凉拌,老爸老妈最喜欢吃的就是凉拌菠菜猪肝,味道鲜香美味,而且清爽可口,味道非常棒,但是现在冬天了,吃凉的也不舒服,于是小董就用青椒炒一下猪肝,做出来的鲜嫩又美味,而且又没有腥味,营养也非常的丰富。

可是有时候我们在家做猪肝不知道怎么做出来的才好吃?其实做猪肝很简单,只要掌握好这2步,做出来的猪肝鲜嫩又美味,而且味道好,炒出来的猪肝也不松散。

【主要食材】:猪肝,青椒,葱,姜,蒜,鸡蛋,

【调料】:生抽,老抽,蚝油,盐,胡椒粉,淀粉

1、我们先将准备好的猪肝清洗干净,然后将猪肝切成片,盛入碗中备用

2、然后在切好的猪肝里面加一勺盐,少量的生抽,打入一个鸡蛋,加入少量的淀粉,搅拌均匀,腌制10-15分钟备用

3、再将准备好的配料处理一下,青椒去头去籽,切成菱形块,蒜拍碎剁成末,姜切丝再剁碎,葱切成片,盛入碗中备用

4、准备一个碗,在碗中加一勺盐,一勺生抽,一勺老抽,适量的蚝油,少放点胡椒粉,再放点淀粉,加点清水,搅拌均匀,

5、锅中放入油,油热之后将猪肝炸一下,炸熟即可捞出控油备用

6、锅中加入少量的油,油热之后放入切好的葱,姜,蒜炒香,然后再放入切好的青椒,翻炒均匀,再倒入炸好的猪肝,炒至辣椒断生,然后再倒入调好的料汁,大火烧开收汁,翻炒均匀即可

好了,这样一道简单又美味的青椒炒猪肝就做好了,做法简单又美味,食材也很简单。喜欢的朋友可以试着在家做一下。

1、切猪肝的时候不能切的太厚也不能太薄,太薄容易碎,太厚的话又不容易熟

2、先将猪肝过一遍油炸一下,这样容易熟,而且成品不松散

3、喜欢吃辣的朋友还可以再加2个干辣椒

4、炒猪肝也可以用菠菜或者是其他的青菜炒

5、炒猪肝前一定要提前腌制一下

大家对于青椒炒猪肝的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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